Làm cha mẹ ai cũng mong muốn con mình cao lớn
khoẻ mạnh có một thân hình cân đối và một chiều cao lý tưởng, họ tìm mọi cách
miễn làm sao cho con cao là được.
Hàng ngày phải tiếp rất nhiều các ông bố bà mẹ đến tư vấn tôi được nghe nhiều
các câu hỏi: “bác ơi uống loại sữa nào cho cháu cao hả bác?” hoặc “có loại
thuốc nào uống vào cho cháu cao lên không?”... Có bà mẹ tâm sự: “Em và bố cháu
đều thấp, sợ con mình sau này bị lùn em đã cho cháu uống rất nhiều sữa, toàn
những loại đắt tiền thế mà chẳng thấy cháu cao lên gì cả”. Trường hợp này thì ta
có thể đổ cho yếu tố di truyền nhưng lại có những trường hợp cả bố và mẹ đều
cao cháu cũng uống khá nhiều sữa mà sao vẫn thấp.
Nhưng ngược lại có trường hợp bố mẹ thấp nhưng cháu được chăm sóc và nuôi dưỡng
tốt thì lại cao đúng theo tiêu chuẩn. Vậy thì chiều cao do cái gì quyết
định?Chiều cao phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố: yếu tố di truyền, dinh dưỡng,
môi trường sống, tình trạng bệnh tật và vấn đề luyện tập thể dục thể thao. Đã
có nhiều công trình nghiên cứu chứng minh dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng
với sự phát triển chiều cao của trẻ. Một điều chúng ta dễ nhận thấy ở nước ta
hiện nay đó là trẻ em ở thành phố cao hơn trẻ em nông thôn là do trẻ em thành
phố được chăm sóc tốt hơn có chế độ ăn uống đầy đủ. Để có sự tăng trưởng chiều
cao liên tục, cơ thể trẻ cần được nhận đầy đủ năng lượng cần thiết hàng ngày,
trẻ có tăng cân tốt thì mới tăng chiều cao được.
Ngoài vấn đề năng lượng thì những vi chất dinh dưỡng đã được các nhà khoa học
chứng minh là có liên quan đến tăng trưởng chiều cao đó là: Vitamin A, vitamin
D, lysin, canxi, sắt, kẽm, iốt. Vitamin D có vai trò rất quan trọng trong
chuyển hoá, canxi và phốt pho là hai khoáng chất quan trọng để phát triển
xương. Nếu thiếu vitamin D thì ruột sẽ không thể hấp thu được canxi và phốt pho
dẫn đến trẻ bị còi xương, mà còi xương ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển
chiều cao. Vitamin D có rất ít trong thức ăn, nguồn vitamin D chủ yếu là da tự
tổng hợp được khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Vậy nên một đứa trẻ dù có
uống nhiều sữa nhưng suốt ngày bị nhốt trong nhà không được tắm nắng để tổng
hợp vitamin D thì canxi không thể hấp thu được, mà canxi là yếu tố quan trọng
để phát triển chiều cao.
Vitamin A cũng giúp cho sự tăng trưởng của xương, giúp tăng cường miễn dịch trẻ
ít bị ốm đau thì sẽ có cơ hội để cao lớn hơn. Một yếu tố vi lượng rất quan
trọng để phát triển chiều cao của trẻ đó là kẽm, kẽm tham gia vào rất nhiều
thành phần các enzyme trong cơ thể giúp tăng tổng hợp protêin, phân chia tế
bào, thúc đẩy sự tăng trưởng, trẻ em thiếu kẽm thường biếng ăn, còi cọc và chậm
lớn. Iốt là thành phần của nội tiết tố tuyến giáp, nội tiết tố này có vai trò
thúc đẩy sự tăng trưởng của cơ thể, khi thiếu iốt trẻ sẽ bị thiểu năng tuyến
giáp có thể bị lùn do suy giáp trạng.
Ngoài việc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng trẻ muốn cao lớn còn phải được
ngủ đủ giấc, nhất là giấc ngủ ban đêm. Hormon tăng trưởng do tuyến yên tiết ra
cao nhất là vào ban đêm khoảng 11 – 12 giờ đêm khi mà trẻ đã ngủ say, cho trẻ
em ngủ quá muộn, ngủ nhiều ban ngày thì lượng hormon tiết ra rất ít, trẻ thường
chậm lớn, chậm phát triển chiều cao. Vì vậy vấn đề chăm sóc giấc ngủ cho trẻ
đóng một vai trò rất quan trọng trong việc phát triển chiều cao.
Một số yếu tố khác cũng liên quan đến phát triển chiều cao đó là môi trường
sống, bệnh tật và đặc biệt là vấn đề vận động thể lực. Một đứa trẻ không thể
cao lớn được trong một môi trường sống ô nhiễm (khói thuốc lá, khói than tổ
ong, khói xe, bụi...) thường xuyên bị bệnh tật ốm đau và suốt ngày bị giữ trong
nhà.
Mặt khác sự tăng trưởng chiều cao của trẻ có 3 giai đoạn quan trọng nhất: Giai
đoạn trong bào thai, giai đoạn dưới 2 tuổi và giai đoạn tiền dậy thì và dậy thì
(trẻ trai: 13 – 16 tuổi, trẻ gái 10 – 13 tuổi). Nếu trẻ bị suy dinh dưỡng bào
thai, đẻ ra nhẹ cân, thiếu chiều cao thì sau này cũng khó mà cao được. Hoặc
giai đoạn dưới 2 tuổi trẻ bị suy dinh dưỡng nhất là suy dinh dưỡng thể thấp còi
thì nguy cơ thấp chiều cao sau này là rất lớn (vì chiều cao của trẻ lúc 2 tuổi
bằng # chiều cao của trẻ lúc trưởng thành).
Và giai đoạn dậy thì cũng rất quan trọng, ở giai đoạn này trẻ có thể tăng 10 –
15cm/ năm. Nếu trẻ được chăm sóc dinh dưỡng tốt và tập thể dục thể thao như:
chạy, bơi lội, tập xà... thì có thể cải thiện được chiều cao rất tốt.
Như vậy có rất nhiều yếu tố liên quan đến sự phát triển chiều cao của trẻ, nếu
chỉ quan tâm đến việc cho trẻ uống nhiều sữa để phát triển chiều cao thì chưa
đủ. Sữa đúng là một thực phẩm rất tốt có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng giúp
trẻ tăng trưởng và phát triển chiều cao, sữa là nguồn cung cấp canxi quan trọng
nhất là trẻ được nuôi bằng sữa mẹ thì có cơ hội cao lớn hơn những trẻ không có
sữa mẹ. Vì canxi trong sữa mẹ dễ hấp thu hơn canxi trong sữa bò. Khi cai sữa mẹ
trẻ cần được bổ sung các loại sữa bột công thức theo tuổi, hoặc uống sữa tươi
khi trẻ đã lớn.
Vậy muốn trẻ phát triển chiều cao tốt các bậc cha mẹ cần phải làm gì? Trẻ cần
có một chế độ dinh dưỡng hợp lý: ăn đủ năng lượng, cân đối thành phần các chất
dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất nhất là các vi chất dinh
dưỡng có liên quan đến phát triển chiều cao: Vitamin A, vitamin D, lysin,
canxi, sắt, kẽm, iốt. Bằng cách: ăn đủ bữa theo lứa tuổi, bú sữa mẹ hoặc ăn sữa
bột công thức theo tháng tuổi, khi cai sữa mẹ vẫn duy trì uống 500
– 600ml sữa/ngày. Sử dụng muối iốt khi nấu thức ăn cho trẻ, ăn đa dạng các loại
thực phẩm để nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng có liên quan đến tăng trưởng.
Cho trẻ tắm nắng hàng ngày để da tổng hợp đủ vitamin D cho cơ thể. Trẻ cần được
ngủ đủ giấc vào ban đêm, không để trẻ ngủ muộn sau 10h đêm. Tạo điều kiện cho
trẻ được sống trong môi trường không ô nhiễm, tăng cường cho trẻ được vận động
thể lực từ khi còn nhỏ.
-Nguồn: Sức khỏe và đời sống-Ths. Lê Thị Hải-