Bí đỏ không chỉ có màu sắc đẹp hấp dẫn với con mà bí đỏ con chứa nhiều tinh bột, vitamin A, vitamin C cao... nên rất tốt với sự phát triển của con yêu. Các mẹ nên thường xuyên cho bé ăn bí đỏ nhé.
Với thời tiết hanh khô, bí đỏ với thành phần dinh dưỡng phong phú của mình dần dần đã không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình. Bí đỏ có hàm lượng nước ít, lượng đường, tinh bột, vitamin A, vitamin C cao vì vậy nó là thực phẩm rất tốt cho cơ thể, ngoài ra bí đỏ có chứa phong phú carôtin và các loại vitamin B là một lựa chọn tốt cho mùa thu.
Bạn nên cho bé làm quen với món bí đỏ
khi bé được khoảng 6 tháng tuổi. Có thể nấu nhừ, dầm nhuyễn bí đỏ và cho bé ăn
chay, trộn chung bí đỏ với món bột của bé hoặc bạn có thể nấu cháo bí đỏ, lẫn
với thịt gà.
Khá nhiều dưỡng chất có trong bí đỏ sẽ
bị mất đi trong quá trình nấu nướng; vì thế, khi chế biến bí đỏ, bạn nên tránh
sự thất thoát này bằng cách nấu bí đỏ ngay sau khi bạn cắt bí thành miếng; ngay
khi nấu xong, bạn nên cho bé ăn bí ngay khi nó còn ấm.
Dinh dưỡng có trong một bát bí đỏ đã
được nấu chín
- Vitamin: Vitamin A (12230 IU), vitamin
C (11,5mg), vitamin K (2mg).
- Kali (364mg), photpho (74mg), megiê
(22mg), canxi (37mg), sắt (1,4mg) cùng với một lượng chất kẽm, mangan và chất
xơ.
Ích lợi của bí đỏ đối với trẻ em
Tăng cường khả năng miễn dịch cho trẻ
Khí hậu hanh khô, trẻ nhỏ thường có
hiện tượng khô môi, chảy máu mũi , da sần sùi hoặc các triệu chứng khác. Mùa
thu cũng là mùa dễ bị mắc các bệnh truyền nhiễm, ảnh hưởng tới sức khỏe của
trẻ. Các chuyên gia kiến nghị rằng bổ sung cho trẻ những thực phẩm có chứa
phong phú vitamin A, vitamin E để làm tăng khả năng miễn dịch cho trẻ, cải
thiện những triệu trứng do thời tiết hanh khô gây nên. Trong bí đỏ có chứa chất
xen lu lô, sau khi cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành chất vitamin.
Tác dụng diệt giun sán
“Bí
đỏ có vị cam, ôn, bồi bổ ích khí, thông lạc chỉ thống, giải độc khử trùng”.
Trong y học coi bí đỏ là một loại thực phẩm có tác dụng diệt
trùng. Trẻ bị giun có thể ăn nhiều bí đỏ, ngoài ra còn làm giảm tỷ lệ nguy cơ mắc bệnh sởi.
Bí đỏ có tác dụng phòng trừ ung bướu
Bí đỏ có tác dụng làm tiêu trừ các chất
gây ung thư, ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào ung thư. Vì vậy, ở góc độ
nào đó bí đỏ cũng có tác dụng ngăn ngừa ung bướu.
Bí đỏ có tác dụng thúc đẩy cơ thể bé
phát triển
Trong bí đỏ có chứa nhiều kẽm, tham gia
vào sự tố thành của protein và axit hạch, là vật chất quan trọng đối với sự
phát triển của cơ thể.
Sử dụng bí đỏ cũng cần lưu ý
Ăn nhiều bí đỏ cũng không tốt. Khi
trẻ ăn quá nhiều bí đỏ, hấp thụ lượng ca rô tin quá lớn thì ca rô tin sẽ tích
tụ ở trên tầng biểu bì da, vì vậy mũi, trán, lòng bàn tay, lòng bàn chân, xung
quanh mắt, xung quanh các khớp xương hoặc trên bề mặt da sẽ có nhiều nếp nhăn,
nước da sẽ chuyển sang màu vàng chanh.
Khi
cho trẻ ăn bí đỏ, thích hợp nhất là mỗi ngày không quá một bữa là đủ.
-Nguồn: Sưu tầm-